秋分时节吃螃蟹的理由
秋分时节吃螃蟹的理由都有哪些?北方冷气团开始具有一定的势力,大部分地区雨季刚刚结束,凉风习习,碧空万里,风和日丽,秋高气爽。下面是小编为大家带来的2023秋分时节吃螃蟹的理由,希望大家能够喜欢!
秋分时节吃螃蟹的理由
1、秋分时节,是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产,肉嫩味美。不仅如此,螃蟹还有极高的营养价值,其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍,而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。
2、螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属“大闸蟹”,俗称河蟹、毛蟹、清水蟹,一般在9~10月成熟。
3、市场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹,由于海蟹分布广泛,各地海蟹的成熟季节不同,一般从南到北,3~5月和9~10月为生产旺季,渤海湾辽东半岛4~5月产量较多。吃蟹要选对季节,蟹成熟的季节,吃起来蟹肥味香;其他季节瘦而无味。
如何挑选优质的螃蟹
1、看蟹壳。
凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。
2、看肚脐。
肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。
3、看螯足。
凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无。
4、看活力。
将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。
5、看雄雌。
农历九月挑雌蟹,十月选雄蟹,母蟹吃黄、公蟹吃膏。挑母蟹可以看其圆形肚脐下面有几层,一般有三层就很好吃了,黄满、油多;长到五层,黄就很硬了;挑公蟹,可以看其三角形肚脐上方左右的两块是否发黄,发黄一般就有膏了,如果发白,可能是空壳蟹,没有膏。
秋分的气候特点
古籍《月令七十二候集解》:“八月中……解见春分”。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”我国古代将秋分分为三候:“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。古人认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷了。
按农历来讲,“立秋”是秋季的开始,到“霜降”为秋季终止,而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。秋分时节,我国长江流域及其以北的广大地区,均先后进入了秋季,日平均气温都降到了22℃以下。北方冷气团开始具有一定的势力,大部分地区雨季刚刚结束,凉风习习,碧空万里,风和日丽,秋高气爽,丹桂飘香,蟹肥菊黄,正是美好宜人的时节。
秋分也是天文上重要的节气,秋分后太阳直射点移至南半球,北半球得到的太阳辐射越来越少,而地面散失的热量却较多,气温降低的速度明显加快。
农谚说:“一场秋雨一场寒”,“白露秋分夜,一夜冷一夜”。“八月雁门开,雁儿脚下带霜来”,东北地区降温早的年分,秋分见霜已不足为奇。秋分这天,太阳位于黄经180度,阳光几乎直射赤道,全球绝大部分地区昼夜几乎等长。这时,南方地区候温普遍降至22℃以下,进入了凉爽的秋季。
“一场秋雨一场寒”。一股股南下的冷空气,与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生一次次降雨,气温也一次次下降。在西北高原北部,日最低气温降到0℃以下,已经可见到漫天絮飞舞、大地素裹银装的壮丽雪景。
南方地区和凉山州秋多绵雨,湿害严重,对秋收、秋耕和秋种影响颇大。要抢晴收晒,理墒防渍,抓好“三秋”生产的质量和进度。同时,还要充分利用秋季阴雨寡照、土壤墒情较好的气象条件,不失时机地大搞植树造林,努力提高树苗成活率。
秋分需要多运动以防秋乏
秋分过后,太阳直射点继续由赤道向南半球推移,北半球各地开始昼短夜长,即一日中白昼短于黑夜;南半球各地开始昼长夜短,即一日中白昼长于黑夜。故秋分也称降分。
要避免中午感觉疲乏,让全天都能保持充沛的精力,多数健身教练的建议是多做些中等强度的锻炼,也就是让心跳达到目标心率70%至80%的运动。要倾听身体发出的声音,如果你处在压力很大的工作环境中,那么剧烈运动或许不能让你感觉更舒服。做修复瑜伽效果可能会更好,这样你的大脑能够放松下来。
理想的安排是一周进行两到三次高强度锻炼,并加入瑜伽、健走或负重训练等强度较低的项目。即使在不疲劳的时候,有意识地伸几个懒腰,也会觉得舒适。伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压,利于心脏的充分运动,使更多的氧气能供给各个组织器官。
秋分艾灸养生常用穴
大椎穴
功能作用:益气壮阳
主治疾病:热病,疟疾,咳大椎嗽,喘逆,骨蒸潮热,项强,肩背痛,腰脊强,角弓反张,小儿惊风,癫狂痫证,五劳虚损,七伤乏力,中暑,霍乱,呕吐,黄疸,风疹。
灸法:大椎穴,手足三阳及督脉之会。可艾灸,每次5—15分钟。
肺俞穴
功能作用:调补肺气,补虚清热。
主治疾病:肺经及呼吸道疾病,如肺炎、支气管炎、肺结核咳嗽、气喘,吐血,骨蒸,潮热,盗汗,鼻塞等。
灸法:取俯卧位。点燃艾条,距离肺腧穴1.5—3厘米处施灸,10—20分钟。
肾俞穴
功能作用:外散肾脏之热
主治疾病:遗尿,遗精,阳痿,月经不调,白带,水肿,耳鸣,耳聋,腰痛。
灸法:温和灸,每次每穴10—15分钟,每周1—2次,长期坚持。
关元穴
功能作用:培元固本、补益下焦之功
主治疾病:补肾壮阳、调理冲任、理气和血、强身健体等作用。常用于中风脱证、虚劳冷惫、羸瘦无力等元气虚损的病症;痢疾、脱肛、疝气、便血、溺血、小便不利、尿频、尿闭等肠腑及泌尿系病症;遗精、白浊、阳萎、早泄等男科病症;月经不调、经闭、痛经、赤白带下、子宫脱垂、功能性子宫出血、外阴瘙痒、恶露不止、胞衣不下等妇科病症。
灸法:每穴悬灸10分钟,三个月为一个疗程。休息一周,再继续第二个疗程。
天枢穴
功能作用:疏调肠腑、理气行滞、消食
主治疾病:腹痛、腹胀、便秘、腹泻、痢疾等胃肠病。月经不调、痛经等妇科疾患。
灸法:孕妇不可灸。
足三里穴
功能作用:补益气血,扶正培元
主治疾病:胃痛、呕吐、腹胀、泄泻、下肢痹痛、水肿及虚劳羸瘦等。
灸法:对准足三里,约距0.5—1.0寸左右进行熏灸,使患者局部有温热舒适感即可。一般每侧穴灸15—20分钟,至皮肤稍呈红晕为度,隔日施灸一次,一个月十余次左右。老年人可于每日临睡前30分钟左右施灸。施灸时注意避风。