餐厅保洁员工作职责
制定职责是组织管理的重要环节，只有充分考虑权责平衡才能确保组织的有效运作和员工的职业发展。这里分享一些餐厅保洁员工作职责下载，供大家写餐厅保洁员工作职责参考。
餐厅保洁员工作职责篇1
1、接受领导分配的服务工作，向客人提供服务。
2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足。
4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
餐厅保洁员工作职责篇2
1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4、迎接客人，向你三米范围之内的&39;每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。
8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
9、当班结束认真做好收尾工作。
餐厅保洁员工作职责篇3
1、上班一律着公司统一工作服，并配戴公司统一的工作牌。
2、按时上下班，不迟到，不早退。
3、对待客户、同事和各阶层人士均以礼相待，保持彼此间良好关系。
4、不损坏公司财物，如有损坏，须负责赔偿。
5、售楼处、样板间随时保持干净，做到人过地净，物品无积尘。
6、随时对玻璃进行清洗，保持干净明亮。
7、卫生间地面、墙面干净，便器洁净无污垢，室内无臭味、异味。
8、领导交给的其他工作。
餐厅保洁员工作职责篇4
1、遵循清洁值班表进行工作，确保厨房和餐厅区域始终保持干净整洁，以满足马上诺餐厅的标准；
2、确保所有的公共区域（包括餐厅内外）保持干净卫生，并且随时提供和补充肥皂、卫生纸和纸巾；
3、高效地进行餐具清洗工作，确保有充足的杯、碗、餐具、纸巾提供；
4、在清洗相关区域和设备时使用正确的清洁材料、设备以及化学清洗剂；
5、根据马上诺餐厅的回收制度和程序以及当地政府的要求确保所有的垃圾及时得到收拾和清理。
餐厅保洁员工作职责篇5
一、岗位职责：
1、仪容端正、着装整齐，服从公司的统一调度和工作安排。
2、按公司要求高标准做好责任区内的清扫保洁工作。
3、及时纠正责任区内装修垃圾及生活垃圾的&39;乱堆乱放行为。
4、按时收集小区的生活垃圾并清运至指定地点；定期对小区公共部位进行消杀工作。
5、协助管理处做好小区安防工作，发现可疑人或事，应立即向管理处负责人报告。
6、负责收集住户对小区环卫及管理服务工作的意见和建议，及时向领导汇报；做好责任区环境卫生宣传和管理工作台。
7、完成公司临时指派的其他工作。
二、工作要求及标准：
1、按规定着装，举止得体。
2、按时上下班，不迟到早退。
3、每天对责任区内的楼道和道路及游乐设施进行清扫保洁一次，楼道每周还必须进行二次拖抹，并不定时巡视。
4、各类标识标牌、路灯、草坪灯每周抹一次。
5、保持地面无杂物、无积水，设施设备上无浮灰，无蜘蛛网。
餐厅保洁员工作职责篇6
1.遵循清洁值班表进行工作，确保厨房和餐厅区域始终保持干净整洁，以满足马上诺餐厅的标准；
2.确保所有的公共区域(包括餐厅内外)保持干净卫生，并且随时提供和补充肥皂、卫生纸和纸巾；
3.高效地进行餐具清洗工作，确保有充足的杯、碗、餐具、纸巾提供；
4.在清洗相关区域和设备时使用正确的清洁材料、设备以及化学清洗剂；
5.根据马上诺餐厅的回收制度和程序以及当地政府的要求确保所有的垃圾及时得到收拾和清理。
餐厅保洁员工作职责篇7
1、服从领导或管理人员安排，工作时间统一着装、戴胸卡。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。病事假必须提前向本楼管理人员请假，未请假者按旷工论处。
3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹矛盾，不打击讽刺先进工作者。杜绝吵闹、打骂事件的发生。
5、爱护公物、节约水电，维护楼内其他公共设施。上班期间卫生区内杜绝出现长明灯、长流水现象。
6、拾到物品主动上交，不留作私用。
7、工作时间禁止干私活、拾废品。
8、保持上下水通畅，洗刷间、厕所堵塞应及时上报。
9、未经分管人员同意，不准私自关锁洗刷间门和小厕所门，地漏盖保持在原位。
10、墙壁保持整洁，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，顶棚等边角不能有蛛网灰。洗刷间、厕所内玻璃洁净透亮，门面、门框、窗台及窗框内外不能有刻画或灰尘。
11、地面保持干净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。
12、水池、水盆内外应洁净，不能有污垢、锈斑。厕所没有异味，便池内外保持清洁，不能有粪便等脏物。
13、厕所、洗刷间及休息室内清洁工具摆放整洁，不乱放杂物。
14、走廊及楼梯内门、扶手及铁栅栏应干净无灰尘。暖气设施、饮水设施、消防器材、电器开关等应每日擦拭，及时清除墙壁上的踏痕。
15、卫生间纸篓应及时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3；纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾箱内，不得冲入厕所(洗刷间)下水道内。
16、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节约使用。
17、积极完成领导交办的其他工作。
餐厅保洁员工作职责篇8
一、自觉遵守员工守则及管理公司与管理处的各项规章制度,按时上、下班,不无故旷工,制服、工卡穿戴整齐,服从上司的调遣和安排。
二、工作认真细致、尽职尽责,做到工作程序化、规范化,维护好小区内的清洁卫生,对不卫生、不文明的现象和行为要即时劝阻和制止,使住户养成爱清、讲卫生的良好风气。
三、熟悉各自分工及所负责花园内的清洁卫生情况,对所负责范围内卫生全面负责。
四、工作中应注意礼节、礼貌,做到说话轻、走路轻、操作轻。
五、在工作中,要正确使用清洁设备、工具和清洁剂,确保人身及设备的安全,养成节约用水、用电的良好习惯。
六、每天对小区垃圾进行清运,并定期对中转站的垃圾进行处理。
七、不定期用药物喷杀蚊、蝇、虫、鼠等,尤其重视在明沟、排污等周围施放药物,保持小区内无孽生地、对人工湖进行定期保洁及净水工作。
八、当班时间遇到上区内有任何垃圾、脏物、废物、杂物等不卫生现象,随产随清,保持管理区域良好的卫生状况。
九、勤于发现问题,并及时处理问题。对破坏公司财物、违反公司管理条例及各项规章制度的现象,先劝止,后报告。
十、爱护公物,妥善保管好使用工具、器械,不得丢失或故意损坏。
十一、按照公司有关规定向住户提供有偿清洁服务及处理与卫生管理相关的其他事务。
餐厅保洁员工作职责篇9
1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。
餐厅保洁员工作职责篇10
1.遵循清洁值班表进行工作，确保厨房和餐厅区域始终保持干净整洁，以满足马上诺餐厅的标准;
2.确保所有的公共区域(包括餐厅内外)保持干净卫生，并且随时提供和补充肥皂、卫生纸和纸巾;
3.高效地进行餐具清洗工作，确保有充足的杯、碗、餐具、纸巾提供;
4.在清洗相关区域和设备时使用正确的&39;清洁材料、设备以及化学清洗剂;
5.根据马上诺餐厅的回收制度和程序以及当地政府的要求确保所有的垃圾及时得到收拾和清理。
餐厅保洁员工作职责篇11
1.根据马上诺餐厅的标准将物品接收情况在餐厅登记在案，如有问题及时通知经理;
2.确保所有接收的物品储存在恰当的区域，并遵循库存周转的先进先出原则;
3.将化学清洗剂和相关材料的短缺情况或设备和资产的损耗情况及时汇报给经理或高级保洁员;
4.确保在餐厅清洁期间摆放正确的&39;提示牌;
5.将有关虫害的任何情况及时汇报给经理或高级保洁员。
餐厅保洁员工作职责篇12
1、负责公司办公区、过道、茶水间等公共场所卫生的清扫；
2、负责会议室会前、会后的清扫、整理工作；
3、负责打扫各独立办公室的地面卫生，清倒办公室的垃圾；
4、清扫办公区域的厕所卫生间；
5、管理好清扫工具、清运工具；
6、完成领导临时交办的其他工作。
餐厅保洁员工作职责篇13
一、服从领导，听从指挥，认真工作。严守劳动纪律，执行酒店的规章制度。
二、上班时按规定着装，保持衣冠整洁。文明服务，自觉养成良好的文明卫生习惯。
三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作：
1.每日清扫公共场所两次以上，做到门窗、楼梯扶手无灰尘，天花、墙角无蜘蛛网，地面无垃圾、痰迹，瓷砖上无污垢，墙面无球印、鞋印及其他印迹。
2.每日清扫、冲洗公厕四次以上，保证墙面、墙角、天花无灰尘、蜘蛛网，蹲坑无积物，便池无污垢，洗手盆台面无污渍，镜面无痕迹，地面清洁，厕所无异味。
3.每日及时清走垃圾筒内的垃圾，更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。
4.每日及时清走垃圾筒内的垃圾，更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。
5.每日清理明沟内的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽内的杂物，保证排水畅通。
6.垃圾车每次装运垃圾后，及时用水将垃圾桶冲洗干净，打扫垃圾桶周围的垃圾，保持垃圾筒周围清洁。
四、爱护清洁工具，每次使用后放置在指定地点。
五、打扫卫生时节约用水，发现未关好的水龙头、照明灯，及时关好。下班前检查并关好责任区内的水、电开关，保证不出现长流水、长明灯现象。
六、对违反酒店卫生管理规定的.行为，大胆批评、制止。对不服从管理、教育的，及时向酒店经理（番禺经理）反映。
七、不在上班时间吸烟、串岗、聊天、睡觉，不做其他与工作无关的事情。
八、完成分配的其他工作。
餐厅保洁员工作职责篇14
一、服从公司安排，听从指挥，认真工作。严守劳动纪律，执行公司的相关制度。
二、按时上班，上班时保持衣冠整洁，文明服务，自觉养成良好的文明卫生习惯。
三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作：
1、卫生场地实行承包责任制，做到包干到人。
2、每日清扫责任区四次以上，保证道路、小区的整洁。做到路面无烟头，痰迹，丢弃物等垃圾。
3、每日及时清走垃圾筒内的垃圾。及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。
4、垃圾车每次装运垃圾后，及时打扫垃圾箱周围的垃圾，保持垃圾箱周围清洁。
四、爱护清洁工具，每次使用后放置在指定地点。
五、不在上班时间吸烟、串岗、聊天、睡觉，不做其他与工作无关的事情。
七、根据工作要求，做好日常保洁工作或及时突击卫生检查工作。完成临时性或领导布置的其他工作。
八、对工作实行奖罚制度，由公司主管进行定期或不定期的检查，发现问题应及时解决，并接受处罚,检查表现好，无情况，则给予适当的奖励。
餐厅保洁员工作职责篇15
一、负责公寓楼所管区域的卫生清洁工作。
二、卫生间、盥洗间要每天打扫，做到大、小便池、洗漱池无积垢，地面清洁无污水、无杂物，墙壁干净，各管道、台阶无尘土、垃圾。
三、楼内走廊、楼梯台阶无垃圾、无痰迹；地面干净无积水、杂物、污迹，扶手干净，天花板、墙角、窗台无垃圾灰尘、蜘蛛网，墙壁无张贴物。
四、及时清理积攒垃圾，爱惜劳动用具，在指定位置集中整齐存放，注意节约用水。
五、督促学生遵守卫生规定，对不遵守卫生规定的学生要善意劝导，批评教育。
六、认真完成领导交办的其他工作。
餐厅保洁员工作职责篇16
1．负责餐厅内外卫生保洁工作。
2．每天下班前关好门窗、电源、防止事故发生。
3．初中以上文化程度，工作积极肯干，身体健康，男女不限，个人仪容仪表整洁干净。
4．微笑服务，问有答声，保证前厅内的清洁卫生。
5．保持餐厅地面光亮、桌凳干净，排列整齐，桌面无饭渣，台背面无油污，饭厅内风扇，管灯无灰尖积聚，负责餐厅门外环境卫生。
6．遵守食品法及食品卫生“五四制”，遵守中心各项管理规章制度。
7．完成
餐厅保洁员工作职责篇17
1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。
6、餐具严格按照：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。
餐厅保洁员工作职责篇18
1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；
2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；
3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；
4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；
5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；
6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；
7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；
8、做好餐厅安全和防火工作；
9、协助餐厅经理对属下的培训工作。